Essen und Trinken. Entspannung & Sport

Im Sportzentrum Heuried, Zürich

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Über uns

Wir haben 2016 mit einem Ziel im Hinterkopf angefangen: dem Raum Zürich wieder Schweizer Esskultur näherzubringen. Dank unserer Erfahrung und Hingabe zur Gastronomie und dem Alpinismus, konnten wir unsere Leidenschaften gemeinsam in einem Konzept umsetzen. Wir servieren frische, herzhafte Gerichte und legen dabei einen Teil des Fokus auf Spezialitäten aus Bergregionen. Als Gastronomiebetreiberin im neuen und beliebten Sportzentrum Heuried in Zürich, dürfen dabei natürlich altbewährte und beliebte Badi-Klassiker nicht fehlen. Dazu verwenden wir jedoch ausschliesslich Premiumprodukte von Schweizer Zulieferern und wann immer es geht, Produkte und Rohstoffe aus heimischer Herkunft.

Das Sportzentrum Heuried und somit unser "Vrenelisgärtli" sind ein Ganzjahresbetrieb. In der warmen Saison mit dem beliebten, familienfreundlichen und idyllischen Freibad, im Winter mit der Kunsteisbahn für die Schlittschuhläufer und Eissportler. Eine Eishalle steht den Vereinen ganzjährig zur Verfügung.

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Unsere Gerichte

regional, saisonal, frisch

Schweizer Bergspezialitäten

Unsere Bergspezialitäten richten sich nach saisonalen Rohprodukten und Jahreszeit.

Wir bereiten auf das Jahr verteilt u.a immer wieder Capuns "Lumnezia" (Mangoldwickel), Bündner Quarkpizokel (Buchweizenspätzli) oder Engadiner "Plain in Pigna" (Ofenrösti) zu. Abgerundet werden unsere Bergspezialitäten mit saisonalen Klassikern wie Schwingerhörnli mit G'Hacktem vom CH-Weiderind oder frisch zubereiteter Greyerzer Chässchnitte. Im Winter darf natürlich unser beliebtes Fondue vom Hof Guldenberg in Embrach nicht fehlen oder auch unser Raclette aus dem Turtmanntal bei der Alphütte neben dem Ausseneisfeld

Grillspezialitäten (Sommer)

Während der Sommersaison und bei Events auch im Winter, bieten wir auf unserer schönen Terrasse Grillspezialitäten an.

Für unsere Pouletbrust- und Rindshuftspiesse aus Schweizer Herkunft verwenden wir unsere hausgemachten Marinaden (Zitrone/rassig) und servieren diese mit einem Bürli. Natürlich dürfen in unserem Quartier auch Wiedikerli vom Keller nicht fehlen und die Alpenkräuterbratwürste (Rind/Schwein) der Metzgerei Gygax aus dem Emmental sind definitiv eine Sünde wert! Unser Grillangebot wird im Sommer ergänzt mit hausgemachter Currywurst nach orignal Berliner Rezeptur von Frank Rosin sowie mit Zanderchnusperli. Selbstverständlich ist an unserer Grillstation auch für Erfrischung gesorgt. Ob ein Hugo oder Aperol Sprizz, ein Goba aus Appenzell oder ein Mineral vom Säntis, verdursted ist wahrlich noch niemand bei uns.

Vegetarische Köstlichkeiten

Für unsere vegetarischen Gäste, aber natürlich auch alle anderen, steht ein Salatbuffet mit bis zu 20 verschiedenen und hausgemachten Salatvariationen und in zwei Tellergrössen zur Verfügung. Bei Verrechnung nach Tellergrösse, steht Ihrer Kreativität nichts im Wege und vom kunstvoll gestalteten "Eiffelturm" bis zum "Burj al Arab" durften wir schmunzelnd schon viele Kunstwerke betrachten.

Neben den Salaten bieten wir auch viele unserer Gerichte als fleischlose Variante an.